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A vó Shigueno fazia missô. Ela plantava e nunca utilizava agrotóxicos,
ela não chegu a se envolver com plantações em larga escala.
Tinha uma horta em Santa Fé do Sul, plantava para vender para o mercado Morimoto.
O meu pai José, ele sim, planta em larga escala.
Planta e colhe para sustentar o seu empreendimento, pratica monocultura.
O problema da monocultura, ou um dos, são as pragas. E é aí que entra os agrotóxicos, que é um outro problema. Enfim, para se livrar de um problema criava-se um outro problema, esta situação perdurou por um bom tempo no século passado.
Quer dizer, perdurou não, ainda persiste pois ainda se pratica a monocultura e o uso dos agrotóxicos. Uma das reações decorrentes dos problemas que os agrotóxicos trouxeram para o meio ambiente foram os orgânicos. Abaixo um link como ilustração do que disse acima:-
http://www.namaste.ind.br/
A vovó nunca me falou dessas cousas. Agrotóxicos era algo que não existia no mundo dela, tampoco os orgânicos, mas fazia missô.
Missô é monocultura... bacteriana.
Existe todo um procedimento para fazer a cultura bacteriana inicial, utiliza-se arroz.
Introduz-se então esta cultura inicial na soja cozida e moida, cria-se então aí uma monocultura bacteriana.
O aspécto desta monocultura é o de uma pasta que conhecemos pelo nome de missô.
Pelo que eu saiba esta monocultura não produz dano algum para o meio ambiente, não polui.
Como a base desta cultura é a soja cozida e moida, então seria uma monocultura orgânica. Quer dizer, estaríamos então cultivando bactérias para o nosso consumo. Um disparate.
O que está ocorrendo aí é que bactérias digerem a soja, transformando-a numa fonte de alimentação humana. Vovó sabia utilizar essas bactérias em Santa Fé do Sul.
Este processo de bio-digestão ocorre continuamente na natureza, nos 365 dias do ano.
Cultura orgânica, poder-se-ia dizer.
Os orgânicos do Namaste são os vegetais.
No missô da vó os orgânicos são as bactérias.
De um lado temos a cultura vegetal e, de outro, cultura bacteriana, a base de apôio é a mesma ou matérias orgânica.
Portanto, a partir de matérias orgânicas temos os orgânicos... acompanhem agora a lógica abaixo.
Os vegetarianos consomem vegetais além de, eventualmente, missô, então os vegetarianos são orgânicos... e se todos os vegetais, bactérias e homens - e outros bichos mais - forem orgânicos... teremos então um meio ambiente saudável, livre de poluição ambiental...
Será? Se não fôr assim aonde está o êrro?
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Há 5 anos
Um comentário:
Ola amigo,agora descobri que estou postando para você em seu blog do portal orkut que não pertenço mais e estou tentando excluir também meu blog,pois é voltado somente para o público brasileiro.Tenho amigos em boa parte do mundo que não leem português,se não conseguir excluí-lo,vou postar só em outros idiomas.Mas voltando ao artigo Missô,para mim é por demais interessante,eu não sabia queo missô era esta mistura soja arroz,apenas me delicio comendo o quanto consigo.A vó sempre foi aquela mulher forte e criou filhos fortes porque mesmo mudando de país manteve suas origens ,seu hábitos,seus costumes.Meu exemplo maior,é voce,que espero esteja fazendo o mesmo com sua prole, seguindo tudo que a vó Shigueno nos deixou.
Saudações brasileiras,mexicanas e africanas,neste momento estou vivendo en Alger,norte da Africa.
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